Varmrätter

Levar hotells surdegspizzor

(se längst ned på sidan)

120-180 kr

Oxfilépasta

Färsk pasta, norrländsk oxfilé, champinjoner och spenat

170 kr

Levars Älgburgare

Lokalt älgkött, ,bacon. ost, karamelliserad lök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs och strips

190 kr

Iskällarsaltad norrländsk regnbåge

Serveras med dillstuvad potatis och pressgurka

220 kr

Norrländsk oxfilé på planka

Klassisk oxplanka på Norrländsk oxfilé med mos, tomat, baconlindad sparris och bearnaise, 

(Endast mot förbeställning mån-tors)

OBS! Serveras från 10/1 pga brist på Norrländsk oxfilé hos leverantör

340 kr

Gourmetpizzor

Pigan
Surdeg, tomatsås, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
120,-

 Artedi
Surdeg, tomatsås, salami, oliver, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika.
140,-

Arctedius
Surdeg, crèmefraiche, norrländskt bacon, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
140,-

Linné

Surdeg, crèmefraiche, rödbeta, dragonmarinerad getost från Åsberget, pinjenötter, honung, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
140, -

 Karl XI

Surdeg, tomatsås, lufttorkad norrländsk karré (coppa), svedjans rustik, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk rucola

140,-

Oscar II
Surdeg, tomatsås, Norrländsk vitlöksmarinerad oxfilé, Levars bearnaise, champinjoner, norrländsk mozzarella, cheddar, rödlök och rucola
180,-
 

Alla pizzor är bakade med vår egen surdeg. Tomatsåsen är gjord på solmogna italienska plommontomater, Osten vi lägger på våra pizzor är Mozzarella från Frägsta gård, Ost från Svedjan och Åsberget samt cheddar. Alla köttråvaror är noga utvalt från norrländsk chark.