Varmrätter

Levar Langos

Friterade hemkavlade langos med olika fyllningar:

Creme fraiche, rödlök och gravad regnbåge

120 kr

Creme fraiche, rödlök, räkor och stenbitsrom 

140 kr

Levars parisare 

Serveras med sallad, tomat, rostad lök, ketchup, senap och strips

120 kr

Levars räksallad

180 gram handskalade räkor, sallad, rhode island och bröd

150 kr

Ericas silltallrik

5 sorters hemgjorda sillar, gravad lax, färskpotatis och tunnbröd

160 kr

Levars högrevsburgare

Lokalt kött, ,bacon, ost, karamelliserad lök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs och strips

170 kr

Rimmad regnbåge

Svensk rimmad regnbåge serverad med dillstuvad potatis och grönsaker

240 kr

Oxfilé a la Levar

Norrländsk helstekt oxfilé med friterad färskpotatis, aromsmör, vår egen bearnaise och grönsaker

340 kr

Levars gourmetpizzor

Alla pizzor är bakade med vår egen surdeg. Tomatsåsen är gjord på solmogna italienska plommontomater, Osten är Mozzarella från Frägsta gård, Ost från Svedjan och Åsberget samt cheddar. Alla köttråvaror är noga utvalt från norrländsk chark.

Pigan
Surdeg, tomatsås, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
120,-

Drängen
Surdeg, tomatsås, jalapeno, pepperoni, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140,-

 Artedi
Surdeg, tomatsås, salami, oliver, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola.
140,-

Arctedius
Surdeg, crèmefraiche, norrländskt bacon, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140,-

Linné

Surdeg, crèmefraiche, rödbeta, dragonmarinerad getost från Åsberget, pinjenötter, honung, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140, -

 Karl XI

Surdeg, tomatsås, lufttorkad norrländsk karré (coppa), svedjans rustik, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola

150,-

Oscar II
Surdeg, tomatsås, Norrländsk vitlöksmarinerad oxfilé, Levars bearnaise, champinjoner, norrländsk mozzarella, cheddar, rödlök och ruccola
180,-
 

Alla pizzor är bakade med vår egen surdeg. Tomatsåsen är gjord på solmogna italienska plommontomater, Osten vi lägger på våra pizzor är Mozzarella från Frägsta gård, Ost från Svedjan och Åsberget samt cheddar. Alla köttråvaror är noga utvalt från norrländsk chark.