Varmrätter

Levars Premiumkorv

Serverad med rataouille, strips, senap och ketchup

160 kr

Älggryta

Mustig älggryta med kantareller, bacon, smålök och mandelpotatispuré

180 kr

Levars Högrevsburgare

Lokalt kött, bacon, ost, karamelliserad lök, tomat

sallad, tryffelmajonnäs och pommes frites

180 kr

Regnbågsfjäril

Svensk rimmad regnbåge på en bädd av smörfräst purjolök

och fänkål, mandelpotatispuré och romsås

240 kr

Norrländsk lammentrecoté

Helstekt entrecoté med friterad mandelpotatis,

ratatouille och rödvinsås

280 kr

Levars gourmetpizzor

Alla pizzor är bakade med vår egen surdeg. Tomatsåsen är gjord på solmogna italienska plommontomater, Osten är Mozzarella från Frägsta gård, Ost från Svedjan och Åsberget samt cheddar. Alla köttråvaror är noga utvalt från norrländsk chark.

Pigan
Surdeg, tomatsås, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
120,-

Drängen
Surdeg, tomatsås, jalapeno, pepperoni, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140,-

 Artedi
Surdeg, tomatsås, salami, oliver, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola.
140,-

Arctedius
Surdeg, crèmefraiche, norrländskt bacon, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140,-

Linné

Surdeg, crèmefraiche, rödbeta, dragonmarinerad getost från Åsberget, pinjenötter, honung, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola
140, -

 Karl XI

Surdeg, tomatsås, lufttorkad norrländsk karré (coppa), svedjans rustik, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk ruccola

150,-

Oscar II
Surdeg, tomatsås, Norrländsk vitlöksmarinerad oxfilé, Levars bearnaise, champinjoner, norrländsk mozzarella, cheddar, rödlök och ruccola
180,-
 

Alla pizzor är bakade med vår egen surdeg. Tomatsåsen är gjord på solmogna italienska plommontomater, Osten vi lägger på våra pizzor är Mozzarella från Frägsta gård, Ost från Svedjan och Åsberget samt cheddar. Alla köttråvaror är noga utvalt från norrländsk chark.