Höstmeny 2019 

(gäller f r o m 2019-09-20)

Varmrätter 

Panerad norrländsk abborre med strips

Serveras med hemslungad citronmajonnäs, sallad och strips

190 kr

Levars Älgburgare

Lokalt älgkött, bacon, ost, karamelliserad lök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs och strips

190 kr

Iskällarsaltad norrländsk regnbåge

Serveras med dillstuvad potatis och pressgurka

270 kr

Norrländsk oxfile

Serveras med Västerbottensost slungad potatis, höstens primörer och kantarellsås

340 kr

Renrostbiff från Ammarnäs

Serveras på planka med mos, kantarellsås, rårörda lingon och pressgurka

(Endast mot förbeställning)

360 kr

Levars Gourmetpizza

Pigan (vegetarisk)
Surdeg, tomatsås, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
120,-

Artedi
Surdeg, tomatsås, salami, oliver, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika.
140,-

Arctedius
Surdeg, crèmefraiche, norrländskt bacon, rödlök, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
140,-

Linné (vegetarisk)

Surdeg, crèmefraiche, rödbeta, dragonmarinerad getost från Åsberget, pinjenötter, honung, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk basilika
140, -

Karl XI

Surdeg, tomatsås, lufttorkad norrländsk karré (coppa), svedjans rustik, norrländsk mozzarella, cheddar och färsk rucola140,-

140,-

Oscar II
Surdeg, tomatsås, Souvas på ren från Fjällvilt, Ammarnäs, picklade kantareller, rårörda lingon, norrländsk mozzarella, cheddar och rucola
180,-